溯源北海道,海洋健康机能成分——鲑鱼鼻软骨蛋白多糖

2022/05/26 浏览量:294
浪漫日本北海道,除了拥有皑皑白雪、白色恋人、醇香牛乳等知名特产外,还出产一种来自蔚蓝海洋的健康“好物”。TA,就是鲑鱼鼻软骨蛋白多糖。


微信图片_20220526110901.jpg

图自:摄图网


 日本文化中的鲑鱼 
鲑鱼,是三文鱼、鳟鱼、鲑鱼等鱼类的统称,人们熟知的鲑鱼主要分为太平洋鲑鱼和大西洋鲑鱼两大种类。在日本,太平洋鲑鱼主要生活在日本第二大河流利根川以北的太平洋沿岸、日本海沿岸地区和北海道水域


鲑鱼在北海道和主岛北部的河流中产卵、孵化后,5厘米长的幼年鲑鱼从河里游到海里,在海里待上3 - 5年,之后再洄游到出生的河里产卵。产卵期成年鲑鱼的平均身长为70-80厘米,有些则能长到90厘米。


微信图片_20220526111019.jpg

图自:网络


鲑鱼自古以来被日本人民视为大自然的恩赐,也成为了日料中的重要组成部分。日本传统民族阿伊努人尊其为“神鱼”,在沿海地区建立了许多供奉鲑鱼的神社。


除了寿司、亲子丼、石狩锅、烤三文鱼头等广为人知的料理外,“冰头”也是一例日本传统特色料理。“冰头”得名于其像冰一样洁白剔透的外观,指的是鲑鱼的头部软骨组织。取出包括鼻软骨在内的软骨组织后,在特制醋汁中腌渍,随后将软骨切成薄片与海藻、黄瓜片、萝卜丝等一起凉拌,微酸清凉,口感爽脆的“冰头”料理就完成了。另外“冰头”也有味增腌制、蔬菜酱油炖煮、制成丸子等不同的做法。由于冰头非常稀少,冰头料理也较为珍贵。


微信图片_20220526111055.jpg

图自:网络


 来自北海道的野生鲑鱼 
北海道是日本最北边的行政区,面积占全日本的五分之一,但人口却只有东京市的一半,人口密度很低,以其迷人的美景、出色的农渔业、纯净的自然环境而闻名于世。其中,北海道渔场是世界的第一大渔场,也是北太平洋渔场的中心。得益于寒暖洋流的交汇和干净无污染的水质,北海道渔场孕育了丰富的鱼类品种,鲑鱼便是北海道渔场最盛产的鱼类之一。新鲜捕捞的鲑鱼制成的料理,是当地人和观光客必打卡的美食。



 美肌、关节双重益处 

鲑鱼鼻软骨蛋白多糖 
来自日本一丸公司专利生产的Proteoglycan-F 鲑鱼鼻软骨蛋白多糖,原料就取自北海道渔场的野生鲑鱼。每1600条鲑鱼的鼻软骨才能提取出一公斤的蛋白多糖,可谓弥足珍贵。


微信图片_20220526111152.png

图自:日本一丸


蛋白多糖由核心蛋白和梳子般密集的糖胺聚糖链组成,是人体皮肤和关节中的固有成分之一,可以起到保水、缓冲、加速细胞更新等作用。Proteoglycan-F 鲑鱼鼻软骨蛋白多糖具有美肌和关节养护双重健康益处


微信图片_20220526111328.jpg

图自:诚一大健康


经人体临床实验验证,鲑鱼鼻软骨蛋白多糖具有改善松弛、提高保水力、减少皱纹生成、恢复肌肤弹性、淡化色斑等美肌功能(Takahashi et al.,2015),并可促使人体自身表皮细胞合成胶原蛋白、透明质酸等。


此外,人体临床关节评分量化指标显示,口服鲑鱼鼻软骨蛋白多糖2-4周后,关节疼痛和行动能力就有明显改善;核磁共振影像显示,24周后关节内蛋白多糖含量增加变性的关节组织也获得显著改善(Takahashi et al.,2019)


微信图片_20220526111432.jpg

图自:摄图网


作为高端的机能性素材,Proteoglycan-F鲑鱼鼻软骨蛋白多糖受到了国际众多知名美容品牌的认可。国内消费者熟知的日系品牌中,POLA的抗糖丸、Fancl的高端胶原蛋白口服液(富含13种美容成分)、Fracora的LIFTest(蛋白多糖为核心+燕窝/乌氨酸,提升肌肤弹力紧致)中均应用到了蛋白多糖。


微信图片_20220526111504.png

图自:网络


蛋白多糖也被应用于三得利、Dydo、Fancl、城野医生等各大品牌旗下的关节产品中,搭配二型胶原蛋白、透明质酸等成分,满足提高行动力的诉求,在高龄化的日本用户中收获了不错的市场口碑。


微信图片_20220526111643.png

图自:网络


溯源北海道,蔚蓝海洋孕育的机能成分,鲑鱼鼻软骨蛋白多糖,伴您健康一路同行~


公众号二维码.jpg

关注我们,了解最新健康资讯